【嚴選日本A5】前腿芯牛排

NT$380NT$540

前腿芯又叫栗子肉或大三角,屬於前腿的中芯肉,相較於其他腿肉來說,是比較嫩一些的,雖然軟嫩程度無法和肋眼紐約客相比,但腿肉的口感通常比較Q彈有嚼勁,肉香十足,一般比較適合給怕油的朋友。腿肉本身所含的血水量會比較高,經過真空冷凍保存一段時間後,肉品顏色會變得比較深偏暗紅色,這是真空後肉品缺氧反應,屬正常現象。
【產品名稱】A5級 前腿芯牛排
【品  種】和牛種
【規  格】每組重量 含1~2片不等(真空包裝)
【厚度說明】每片約1.5cm厚 ±2mm
【保存方式】-18°C以下冷凍保存
【保存期限】依產品外包裝標示,距有效日期至少三個月以上
【產地說明】出貨時會以下方提到產地 隨機出貨
【產地範圍】日本(三重縣/大分縣/山形縣/北海道/兵庫縣/岡山縣/岩手縣/長崎縣/秋田縣/香川縣/宮城縣/宮崎縣/鹿兒島縣/熊本縣/福岡縣/靜岡縣/德島縣/佐賀縣)
※油花分布會因產地、原肉前中後段油花分布,會略有不同,圖片僅供參考

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