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2026/08/04 15:14:00最後更新 2026/08/06 12:48:52

記者：

梁孝傑

攝影：

梁孝傑

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連續3年入選《米其林指南》的台南燒肉名店「㕩肉舖Pankoko」，旗下定食品牌「Okawari㕩の食事処」首度跨出台南，攜手台北日本和牛進口品牌「和牛十図」推出聯名店，只要240元就能吃到和牛丼飯，讓過去一位難求的名店滋味，變成日常也能享受的平價美食。

被不少饕客封為「台南最難訂燒肉店」的㕩肉舖，藏身赤崁樓旁的百年老宅，以日本飛驒牛「一頭買」及職人燒肉出名，從2022年到2024年連續3年獲《米其林指南》推薦。為了讓更多人輕鬆品嘗好肉，老闆推出定食品牌Okawari，主打燒肉丼、咖哩、烏龍麵等餐點，以更親民的價格受到不少消費者喜愛。

這次北上，選擇與全台大型日本和牛進口商和牛十図合作。雙方多年來因採購和牛建立合作關係，如今攜手打造聯名店，希望打破「和牛一定很貴」的印象，讓消費者不用花大錢，也能吃到高品質日本和牛。

店內招牌「和牛牛肉丼」以薄切和牛搭配慢火熬煮醬汁，還可選擇泡菜或炙燒起司口味；喜歡厚實口感的人則可選擇「和牛牛排丼」。

另外，加入生食級蛋黃的月見和牛肉燥飯、暖胃的和牛牛肉出汁烏龍麵，以及限量和牛香腸、巴斯克蛋糕等品項，也都是店內人氣選擇，讓老饕不用南下，就能品嘗米其林名店血統的家常料理。